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海参文化
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海参的十大家常做法

海参的十大家常做法

海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼......

2019-05-05详细>>

海参名肴荟萃

海参名肴荟萃

天津“清汤什锦海参”。1945年国民党高官孔祥黑来天津,厨师范家恩为他做了头道大菜,盛于一尺二寸的大汤池中。鸡汤清澈透底,海参亦如......

2019-04-23详细>>

野生海参和养殖海参的营养价

野生海参和养殖海参的营养价

野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种,一是利用虾池或圈海养殖的海参,二是人工育苗,放回大海任其自己长成的海参,即......

2019-04-08详细>>

各界对海参的评价

各界对海参的评价

现代医学研究证明,海参富含海参多糖、多肽、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶( SO......

2019-04-07详细>>

夏令进补海参的五大理由

夏令进补海参的五大理由

按照中医理论,进补并无季节所限,有虚就可补,因此一年四季皆能进补,尤其夏季各种生命活动较为亢进,能量与营养物质被大量消耗,所以夏季是......

2019-04-06详细>>

家庭版葱烧海参,在家动手做经

家庭版葱烧海参,在家动手做经

海参,与人参、鱼翅、燕窝等共称为八大珍品。海参属名贵海味,营养价值极高,被誉为食疗佳品,经常食用海参对治病强身很有好处。在我国食......

2019-04-05详细>>

情有独钟海参宴

情有独钟海参宴

明太祖喜吃海参,海参是上等宴席不可缺少的制作原料,在国宴上也是主要的菜品,得到广泛好评。古时帝王将相都把它当作食补珍品,对它更是......

2019-04-03详细>>

如何将海参做出好味道

如何将海参做出好味道

海参与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。食用海参可以提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉粥样硬化。随着生活水平的提高,海......

2019-04-03详细>>

药食两用话海参(海参怎么吃)

药食两用话海参(海参怎么吃)

海参在地球上顽强生长繁衍6亿年,它属棘皮动物、海参纲,为刺参科动物刺参,或海参科动物黑乳参,或瓜参科动物交参等多种海参。海参的别......

2019-03-22详细>>

怎么炖海参,做法有哪些?(海参怎

怎么炖海参,做法有哪些?(海参怎

7道“炖”海参,养生要知道
中国人食用海参进补已有上千年的历史,在很多古代典籍中都有记载它的养生功效。现代科学表明海参富含胶原......

2019-03-21详细>>

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