活海参的涨发
活海参从海参捕捞上来或从市场上买回来以后，要及时处理，或者及时养起来。......
2019-06-24详细>>
干海参的处理技巧及注意事项
干海参的处理技巧
1.先将海参泡冷水一整晚，若为质地比较软的低价品，则不需经过此道程序。
2.第二天换清水，以小火煮约半小时，煮至手指......
2019-05-29详细>>
海参泡发4种实用方法，自己选
泡发海参对于次吃海参的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开。好东西不能白白浪费了啊！怎样泡发时间短？怎样泡发过程......
2019-05-27详细>>
为啥别人泡发的海参又大又好
现如今吃海参已经不是什么新鲜事儿了，一些身体不好的人还会常年坚持进补。坚持食用，可以促进发育，提高身体免疫力，还可以美容养颜，抑制......
2019-05-21详细>>
海参泡发
海参因益补作用类似人参而得名，同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物，更是备受人们的欢迎。自古以来海参就作为一种价值极高的滋......
2019-03-14详细>>
海参的发制
海参食用前需先进行发制，使海参重新吸收水分，达到膨润柔软状态，以便烹饪和食用。
5.4.1鲜海参的发制
采用高压法，即将鲜海参刨开除去......
2019-03-11详细>>
海参的发制标准
干海参的发制方法主要有三种：①水发；③蒸发。在涨发过程中避免油和盐。
水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上......
2019-03-11详细>>
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