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海参文化
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食用海参,会挑选也得会吃才行!

时间:2020-02-16 20:59:58
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如果您选择食用海参是想要强身健体,改善生活质量的话,更要建议您长期食用。特别是对于想保持青春活力的人来说,海参的功效比任何滋补品之类的都来的实在。而它又“性温补”更适宜于一年四季食用。所以尤其对于年龄较大的老年朋友,海参可以作为滋补品。
“海参买的时候挺好的,可收到货缓化后,口感一点都不好,不仅没嚼劲,还掉渣、易碎!好海参到底该怎么挑选呢?”

1.看
看颜色,黑不黑:好的海参应该是灰褐色或黑褐色的,表面有光泽,肠子是灰色、白色的。如果颜色很深,肠子会变成红色或黑色,就要慎重购买了,很有可能是掺了糖!

2.捏
看形状,捏一捏:好的海参身体匀称,肉质结实,刺尖且完整,摸起来比较硬,有弹性,不掉渣,不易碎。

3.吃
看口感,尝一尝:好的海参筋刺完整,咬一口,一弹一弹的,特别劲道,没有“软趴趴”的感觉~ 
选海参要记住这几点:
无添加剂、无防腐剂,不喂饲料不喂药,不加糖、不加胶,口感自然不掉渣。

我们在“5163银河”的海参加工基地,直接从冷库里拿出来两根海参,自然缓化20-30分钟后,未出现掉渣这种情况,形状很完整,而且摸起来很Q弹!
经过自然解冻后的“5163银河”即食海参肉质丰厚,刺形优美,呈纺锤形。海参身底颜色深,刺颜色浅,称之为“深底白刺”,是真正的大连底播野生海参的特性。

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