海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含人体所需的多种营养元素的特性深受广大群众的喜爱。很多朋友都将海参作为养生佳品，但是我要告诉你，如果你在吃海参的时候不注意这些情况的话，你的海参就有可能白吃了！
1.吃海参一定要适量：海参虽然营养丰富，但是进补也是要适量的。虽然海参吃多了也不会上火，是吃多了就浪费了。这个雷区是大家容易踩的！每人每天一般一只中等大小的海参营养就足够了。

2.吃海参必须要适时：要想海参的营养吸收好，就要每天早上起床后空腹吃一只海参，可以配着蜂蜜或是味极鲜都是不错的美味，或者是海参小米粥，营养又健康！
3.吃海参要避酸：食用海参需要避开酸性环境，因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝聚和紧缩。所以海参一般不可与醋、葡萄、山楂等酸性水果同吃，另外，海参还不能与甘草同吃。
4.吃海参要选对品牌：海参的营养价值和海参的品质是有直接关系的，在购买海参的时候一定要选择5163银河海参。5163银河海参是正宗的大连辽刺参，滋补之佳品，参体粗壮饱满颜色呈现自然深褐色，肉质厚实圆润有嚼劲，Q弹爽滑口感鲜美且细腻，丰富营养可用于煲汤、熬粥食用。

5.吃海参贵在坚持：食用海参要达到滋补身体的效果，必要的条件就是坚持食用，长期坚持食用海参可以提高人体的免疫力，减少生病。
6.吃海参注意要少油：海参在海中生长的过程中就对油污等十分敏感，遇油会自溶，在烹调海参菜肴的过程中要尽量的少油，这样既可以保证海参的口感，也能更好的锁住海参的营养。
以上6个雷区估计很多朋友经常踩的，生活中的我们一定要多多注意。海参营养大化是重要的，不然花了海参的钱，吃了萝卜的营养价值，这样就得不偿失了。