相信大家买滋补食材都会有这么一个想法，要买纯野生的，没有经过人工饲养或干预，营养价值更高，吃起来也更放心。对于海参这个滋补品来说，这条规律也是适用的，底播海参和圈养海参的营养价值确实有不小的差异。
那如何辨别自己买到的海参是哪种方式长大的呢？底播海参与圈养海参哪种品质更好？

圈养海参和底播海参
纯正野生的海参现在市面上几乎是没有大批量销售的，因为其生长环境恶劣，不容易大规模捕捞，所以市面上现在最好的生长方式就是底播野生的。
何为底播野生？就是先人工培育海参幼苗，幼苗期如果直接投放大海可能会很大程度减少成活率，所以要先人工培育一段时间，然后将培育好的海参幼苗暂养在围海的暂养池中，让它们先适应一下海中的环境，一段时间暂养的海参幼苗适应后，将这些幼苗投放到真正的海洋牧场中让其自然生长。

而圈养海参从海参幼苗期到长成出参一直会在一个围起来的池子生活，定时有人投喂饲料，不用担心天敌，不用自己捕食，成参很快，参龄普遍较低。
圈养海参的特点
01
参刺
圈养海参的参刺一般都比较细长。因为它们生长的环境比较平静，也没有海水的冲刷，也不用担心参刺过长招引天敌或影响捕食，所以参刺普遍比较细长。

02
腹部管足
圈养海参腹部的管足，稀疏且细长。同样是因为安逸的生活环境，不需要海参到处爬行捕食和躲避天敌，腹足的使用比野生环境下的海参要少得多，自然而然慢慢就变得细长，并且不怎么强壮。
03
采食器
圈养海参的采食器比较小。因为圈养海参的食物是靠人工投喂饲料，不像底播海参需要自己用采食器捕食，所以圈养海参的采食器比较小。

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颜色
圈养的鲜活海参颜色比较单一。因为生长环境单一，食用都是统一的人工喂养的饲料，所以海参的颜色比较统一。

底播海参的特点
01
参刺
底播刺参的参刺相对来说比较粗壮短小。因为生活的海洋环境，每天受海水冲刷，尤其是生活在潮间带的海参更明显，在海洋复杂的环境中，也要随时躲避天敌，短粗的参刺利于生存。
02
腹部管足
底播刺参的腹足密集，短粗。底播的海参需要自己在海洋中觅食，有时候也会附着在岩石上，爬行和附着都需要腹部管足的作用力，经常的锻炼导致海参的腹足密集且粗壮有力。
03
采食器
底播刺参的采食器大。同样需要海参在海洋里自己觅食，不论是吃泥沙中的微生物，浮游生物或是藻类，海参的采食器都需要出大力气的，为了适应生存环境，底播的海参采食器几乎比较大。
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颜色
底播野生的鲜活海参每一只颜色都是不太一样的。因为海参的颜色主要是和它生长的环境和食用的藻类有关系，在海洋中自然长大的海参，生长环境肯定不是一成不变的，所以颜色也各有各的特点，有的甚至会有绿色或是红色。选择海参滋补，还是要选择底播野生的品质，营养价值更高。