主料【5163银河大连野生海参】
辅料【土豆（炸）】
调料【盐】【柠檬汁】【醋】【白糖】
做法
海参切丝焯熟，土豆切丝油炸，柠檬汁醋、白糖调汁。将炸好的土豆丝与焯熟的海参丝倒在一起，浇上调好的柠檬汁搅拌均匀即可。
1.泡发好的海参切成丝状，锅中加水烧开，将海参焯熟；
2.土豆切成细丝，另起锅加油烧热，将土豆丝下过炸制金黄；
3.将柠檬汁、白糖少许调制成浇汁；
4.将炸好的土豆丝与焯熟的海参丝倒在一起，浇上调好的柠檬汁搅拌均匀即可。
海参中含有的酸性粘多糖和软骨素，能够明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
海参体内含有的18种氨基酸，能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，有利于青少年身体发育。​常吃海参可以延续衰老，消除疲劳，提高身体免疫力。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。还含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆中还有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
金丝海参，色泽金黄颜色艳丽，看起来高端大气，吃起来香脆可口。制作工艺也不复杂，每个人都可以在家学着做。还等什么？快去尝试做一下吧！